La Chèvrerie D’Haussez
La Chèvrerie D’Haussez
Présentation du producteur
Production de Produit La Chèvrerie d’Haussez
La chèvrerie d Haussez
Originaires des environs de Dieppe, Christine et Pascal SAINTEMARIE se sont déplacés au centre du pays de Bray à Haussez (village situé à une centaine de KM de Paris), sur un coup de coeur pour un corps de ferme sur ses 4,8Ha de prairies .
Lors d’une porte ouverte « Bienvenue à la ferme », ils ont craqué pour des chèvres blanches de race « Saanen » qui leur ont donné l’envie de monter un élevage bio.
Début 2011 ils ont achetés 13 chèvres et 2 boucs. Aujourd’hui, ils disposent d’un cheptel composé d’une quarantaine de laitières, d’une vingtaine de chevrettes pour les renouvellements à 2 ou 3 ans et de 2 boucs.
Engagements communs :
Les partenaires s’engagent à partager les risques et bénéfices naturels liés à l’activité agricole (aléas climatiques, ravageurs, etc…) et à faire part de l’ensemble des soucis rencontrés.
Modalité pratiques autour du partage de la récolte lors des distributions : En cas de situation exceptionnelle (catastrophe climatique, etc…), les conditions d’application de ce contrat pourront être revues lors d’une réunion spécifique à cette situation, réunissant les membres bénéficiaires et le producteur.
Présentation du contrat
Engagements du bénéficiaire du panier :
- Pré-financer la production.
- Essayer de se rendre au moins 1 fois sur l’exploitation pendant la saison d’engagement.
- Gérer le partage de son panier « avec ses proches, d’autres amapiens, ou auprès d’associations » caritatives.
- Participer aux réunions de bilan de fin de saison.
Engagements du producteur :
- Mettre en œuvre ce qu’il est nécessaire sur son exploitation pour réaliser au mieux sa production.
- Livrer suivant le calendrier établi des produits de qualité, frais, de
saison, issus exclusivement de son exploitation. - Participer aux distributions, donner régulièrement des nouvelles sur l’avancée des travaux et accueillir les membres bénéficiaires sur son exploitation pendant la période d’engagement.
- Être transparent sur le mode de fixation des prix et ses méthodes de travail.
- Réfléchir sur les méthodes de production pour une meilleure prise en compte de l’environnement.
- Être ouvert et expliquer le travail de la ferme.
- Participer à la réunion de bilan de fin de saison.
- Exploiter dans le respect des réglementations en vigueurs.